9月1日上午，后勤保障和监管处邀请鹤壁市市场监督管理局淇滨分局副局长唐纪云等一行四位专家在海棠园诚信礼堂为全体食堂管理员、食堂经理、食堂从业人员等进行了岗前食品安全专题培训。

鹤壁市市场监督管理局淇滨分局长江市场监管所王蕾主要从《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》(GB 31654-2021)内容讲起，结合案例重点对设施设备、原料控制、关键控制点、规范操作等进行了深入浅出的讲解。食品科科长孙相和就省市场监管局、省教育厅校园秋季开学有关工作进行了安排部署。长江所所长陆艳就如何落实学校食堂主体责任，以及开展日管控、周排查等食堂日常安全自查工作提出了明确要求。会后，全体与会人员还完成了“豫食考核”食品安全知识考核，考试合格率100%。

此次培训，进一步提高了食堂管理人员和从业人员的食品安全意识，为做好新学期食堂食品安全工作奠定了基础。