为推动我校食堂食品安全工作，进一步增强食堂食品安全管理及从业人员自我学习、自我培训、自我考核和自我管理能力，全面提升我校食堂食品安全水平。2023年6月13日，由后勤保障和监管处、后勤集团主办的我校第一届食堂从业人员“豫食考核”挑战者之星大赛决赛在海棠园餐厅二楼大厅如期举办，鹤壁市市场监管局淇滨分局长江所所长陆艳出席了此次大赛。

随着陆所长的一声号令，比赛正式开始。从预赛200多名食堂从业人员脱颖而出的20名参赛选手闻令而动，迅速进入比赛状态，选手们个个精神饱满、全神贯注、争分夺秒、认真作答，经过激烈角逐,评选出一等奖1名、二等奖1名、三等奖1名、优秀奖7名。出席活动的长江所所长陆艳分别为获奖选手进行了颁奖。

通过此次比赛，不仅有效检视了食堂从业人员平时学习成效，同时还营造了“以赛促学、以学促干、融会贯通”的良好学习氛围。赛后，选手们纷纷表示，要以此次比赛为契机，继续加强食品安全知识学习，努力把学习成果转化为促进学校食堂食品安全水平提升的实际成效。