为深入贯彻落实学校安全工作部署，切实增强食堂从业人员的防火意识，普及消防安全知识，提高火灾发生时的应变能力，营造安全稳定和谐的校园环境。12月10日下午，由后勤集团饮食服务中心组织承办的食堂从业人员消防安全知识培训及消防实战演练活动在海棠园校区进行。本次讲座由后勤保障和监管处、安全保卫处联合邀请鹤壁市消防支队消防专家陈黎冰主讲，近200名食堂从业人员参加了此次活动。

培训会上，消防专家陈黎冰从食堂燃气、电、油等主要火灾发生的起因、预防火灾措施、火灾逃生基本知识、技能以及如何使用灭火器和灭火毯等方面进行了详细的讲解，并结合近年来的火灾案例，让每位培训人员深刻认识到火灾的危害和掌握消防知识的重要性。

讲座结束后，在消防专家陈黎兵的指导下，大家按照灭火毯、灭火盖、灭火器等消防器材的正确操作使用步骤及方法对油锅着火、木材火堆进行了实战演练。

通过本次活动，进一步提高了食堂从业人员的消防安全意识，增强了餐厅员工防火救灾和应急处置的能力，为做好餐厅消防安全管理工作、保护我校师生人身和财产安全打下了良好的基础。